Cá Thu Một Nắng

Cá thu tươi sống được các tàu cá của ngư dân đánh bắt lên bờ sau đó được sơ chế, cắt khoanh và phơi một nắng cho cá giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là giàu Omega-3.

Cá thu một nắng được bảo quản đông lạnh, sau khi rã đông cá có độ dẻo tự nhiên và thơm phức.

Sau đó được đóng túi ép chân không kín

Trước khi chế biến khách rã đông khoảng 20p nhé

Cá thu được xem là món quà của biển cả ban tặng cho con người làm nên những món ăn ngon, hấp dẫn bởi độ đạm cao và đang dần trở thành món ăn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày.

Vì cá thu là cá biển lại phơi một nắng nên vẫn giữ được độ mặn tự nhiên của cá nên khi chế biến gần như không cần thêm gia vị.