Hàu Sữa

Hào sữa Phan Thiết – Mũi Né – Bình Thuận

Hào hay gọi là Hàu thuộc nhóm động vật giáp xác có vỏ mỏng, ruột mềm, béo, có vị ngọt đậm đà. Hào sữa thiên nhiên là một loại hải sản có dinh dưỡng cao có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, canxi, magie, đặc biệt hàu sữa là một trong những loại chứa nhiều kẽm nhất.

Giới thiệu

Hào thường sống ở các ghềnh đá ven sông hay cửa biển. Theo y học cổ truyền, thì món hàu sữa có vị ngọt hơi mặn, có tính mát, không độc, có nhiều tác dụng như tráng dương, dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nóng trong người, hoa mắt chóng mặt. Tác dụng của nó còn tốt cho phụ nữ thiếu sữa sau sinh hay thiếu máu, rối loạn tiền mãn kinh, đối với nam giới có bệnh liệt dương, yếu sinh lý….

Dân sành ăn, đặc biệt là đàn ông thường chuộng món này vì nó còn được coi là thực phẩm cho tình yêu. Cách thưởng thức hàu sữa tốt nhất là ăn sống nhưng bạn cũng có thể chế biến nhiều kiểu khác nhau vừa tăng độ hấp dẫn vừa có lợi cho sức khỏe.

Hào sữa là một món ăn ngon, mát lại còn bổ dưỡng. Với một vài bước đơn giản chỉ cần nấu một nồi cháo cho mềm sau đó cho hào sữa vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn để năm phút rồi nhắc xuống. Cho hành ngò vào nồi cháo hào sữa roi ăn kèm với muối tiêu chanh. Cháo hào sữa thơm ngon, với vị ngọt thanh từ hào sữa, thịt hào mềm dai, quyện với muối tiêu chanh chua chua cay cay làm người thưởng thức chỉ biết vừa ăn vừa suýt xoa. Hào sữa tươi ngon còn được chế biến thành nhiều món khác như hào sữa nướng mọi, hào sữa ăn sống chấm mù tạt đều rất ngon.

Các món ăn ngon từ hào sữa như

Các món chế biến dành cho khách du lịch phượt và cả quà biếu khi du lịch về
– Hào sữa tách vỏ nấu cháo.
– Hào sữa né
– Súp hào sữa
– Hào sữa mù tạt.
– Hào sữa nướng phô mai, nướng mỡ hành.