Mực Một Nắng

Mực một nắng – Chính gốc Phan Thiết

Vùng đất Phan Thiết là nơi thu hút được rất nhiều du khách không chỉ bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn bời những món đặc sản ở vùng đất ven biển này. Trong đó ta phải nói đến đặc sản mực một nắng.

Giới thiệu về sản phẩm mực một nắng

Mực hải sản sống ở biển là đặc sản của người dân vùng biển bởi chúng có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.

Sau khi mực được người dân ven biển Phan Thiết đánh bắt, chúng được mang đi mổ bụng và loại bỏ những cơ quan nội tạng, làm sạch cá mực. Rồi dùng chính loại nước biển Phan Thiết để rửa mực, điều này sẽ tạo ra hương vị mực một nắng đặc trưng của vùng.

Tiếp theo là công đoạn tẩm ướp nguyên liệu sơ chế gia truyền trước khi mang ra phơi, đặc biệt mực được phơi bằng cách treo mực trên những cây sào giúp cho thân mực thẳng và ngon hơn khi phơi trên phiên tre.

Điểm đặc biệt của mực một nắng khác với mực khô đó là mực một nắng sẽ được phơi  nắng theo đúng cái tên của nó, đó là người dân sẽ chọn nơi có nắng to và chỉ phơi duy nhất đúng một nắng.

Tại Phan Thiết sẽ không làm khô mực bằng phương pháp sấy, vì phương pháp sấy sẽ không cho ra hương vị cũng như chất lượng cao như phương pháp phơi nắng gió Bình Thuận.

Ngoài ra, khách hàng cũng có thể tham khảo thêm loại mực một nắng (loại đặc biệt) tại cửa hàng hải sản Phan Thiết.

Hướng dẫn bảo quản và chế biến mực một nắng đúng cách

Mực một nắng sản xuất tại cửa hàng hải sản Phan Thiết sẽ được đóng trong túi nilon hút chân không, hình thức này rất quan trọng vì đó là yếu tố quan trọng quyết định thời gian sử dụng của sản phẩm.

Nếu mực một nắng mua về mà sử dụng ngay thì không cần bảo quản, tuy nhiên với trong trường hợp k sử dụng hết ta cần có biện pháp bảo quản hợp lý.

Mực một nắng được đứng trong túi hút chân không sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn so với việc đựng trong túi thông thường. sau đó cho mực vào ngăn đá của tủ lạnh, thời gian sử dụng có thể tới 6 tháng.

Mực một nắng là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết được nhiều người biết đến và yêu thích, nhưng cách chế biến sản phẩm này sao cho ngon thì không phải ai cũng có thể làm được.

Chúng tôi xin giới thiệu một số món chế biến mực một nắng ngon để mọi người tham khảo như: Mực một nắng nướng, mực một nắng hấp, mực một nắng chiên, mực một nắng xào…

Nơi cung cấp mực một nắng chất lượng cao

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa điểm cung cấp mặt hàng mực một nắng, tuy nhiên địa điểm được cho là uy tín và đạt chất lượng hàng đầu Phan Thiết phải kể đến cửa hàng Hải Sản Phan Thiết.

Đến với Hải Sản Phan Thiết các bạn sẽ yên tâm hơn về chất lượng mực một nắng thành phẩm, bởi đây là địa chỉ uy tín với rất nhiều năm kinh nghiệm trong việc làm nghề hải sản gia truyền.