Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Khô Cá Nhồng Phan Thiết

Khô cá nhồng đang được rất nhiều người ưa thích bởi thịt chắc, thơm, dai và rất ngọt. Để lựa chọn loại khô cá nhồng ngon không phải là dễ dàng.

Cách lựa chọn khô cá nhồng ngon và vì sao phải chọn khô cá nhồng Đặc Sản Phan Thiết

Cá nhồng là một trong những loại cá phổ biến với người vùng biển, và cách bảo quản truyền thống vẫn là ướp muối và phơi thành khô.

Khô cá nhồng ngon của Đặc Sản Phan Thiết được ướp muối và phơi ngay sau khi đánh bắt để đảm bảo độ tươi, ngọt và thịt thơm của cá.

Cách chọn khô cá nhồng ngon đơn giản nhất đối với người không hiểu quá nhiều về cách lựa chọn duy nhất là hãy ngửi mùi khô.

Khô cá ngon sẽ không làm từ cá đã không còn tươi nên sẽ không có những mùi tanh hay mùi khó chịu hư hỏng mà chắc chắn sẽ có múi thơm nhẹ của cá. Ngoài ra màu sắc của thịt cá nhồng còn tươi, khô sẫm, khô cá cầm chắc và nặng tay.

Khô cá nhồng được sản xuất và đóng gói sạch sẽ, cam kết an toàn thực phẩm đồng thời cho hương vị ngon nhất, tươi nhất tại cửa hàng Đặc Sản Phan Thiết

Các món ăn cùng khô cá nhồng được đầu bếp của Cửa Hàng Đặc Sản Phan Thiết cung cấp

1. Khô cá nhồng chiên giòn

Chỉ cần một chút dầu ăn và cắt nhỏ khô cá, bạn có thể chiên ngay 1 đĩa khô cá nhồng thơm lừng ăn kèm rau. Vị của khô cá nhồng không quá mặn để đảm bảo cảm nhận được hương vị cá đồng thời bảo vệ sức khỏe vì chúng ta không nên ăn thức ăn quá mặn.

2. Khô cá nhồng trộn gỏi

Vị chua ngọt của gỏi xoài, gỏi bắp cải cũng rất phù hợp với khô cá nhồng. Khô cá nhồng sẽ được nướng thơm và xé nhỏ, trộn với gỏi, rau răm và chắm cùng nước chắm sệt chắc chắn sẽ là một trong những món ngon không thể bỏ qua trong những buổi tiệc nhỏ hay là tiệc gia đình.

3. Khô cá nhồng kho tiêu, kho nghệ

Món kho từ khô cá có thể là một trong những món ăn được ưa chọn mùa dịch bệnh bởi vì bạn không còn dễ dàng tìm mua được cá tươi và cũng trữ cá tươi cũng không phải là cách để giữ được cá tươi lâu. Thay vào đó, khô cá thương hiệu tại Phan Thiết sẽ được bảo quản trong ngăn đông và ăn được rất nhiều ngày đồng thời giữ được trọn hương vị. Đối với khô cá nhồng bạn nên ngâm với 1 ít nước rồi kho mặn và thưởng thức nhé.

4. Khô cá nhồng kho mặn

Đây là món ăn khi không có cá nhồng tươi các bạn có thể biến tấu một xíu từ những con khô cá nhồng ngon với một hương vị đậm đà khác. Bạn đem cá nhồng khô đi ngâm nước ấm khoảng 5 phút rồi lấy ra để thịt cá mềm và tiến hành kho mặn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

5. Cá nhồng khô kho dưa

Chuẩn bị khô cá nhồng ngon: 150 gram.
Dưa cải muối chua: 500 gram.Hành tươi: 5 cây.Cà chua chín mềm: 2 quả.Hạt nêm, bột ngọt, tỏi.
Cá đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
Dưa chua nên kiểm tra trước, nếu chua hay mặn quá thì vắt bớt nước để dễ ăn hơn.Tỏi băm nhỏ, cho vào chảo dầu nóng phi thơm. Sau đó cho cá khô vào rán vàng đều 2 mặt. Khi chín đều thì bỏ ra rổ có lót giấy thấm dầu cho ráo nước.Cho dưa vào nồi với cà chua bổ miếng cau. Cho nước quá mặt dưa 2 cm, đun sôi bằng lửa to. Sau đó hạ nhỏ lửa và cho cá đã cắt và rán vàng vào đun. Nêm hạt nêm đến khi vừa miệng.Đun với lửa nhỏ 30 phút thì tắt bếp, bắc nồi xuống. Cho hành lá cắt nhỏ vào là ăn được.

Vị ngọt thơm của cá sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi kết hợp với dưa chua. Món ăn này có thể khiến bất kỳ ai phải thốt lên thích thú.

6.  Khô cá Nhồng rim cay ngọt tỏi ớt

Tương tự như món kho, khô cá nhồng ngon mua về bạn có thể cắt nhỏ vừa ăn và ngâm sơ cho mềm. Trong thời gian ấy bạn làm nước mắm tỏi ớt, đường giã nhỏ. Sau đó, cho thêm ít nước mắm sền sệt khuấy đều cho tan hết đường nhé (lưu ý cho nhiều đường sẽ làm món cá đậm đà ngọt và nước sẽ sánh hơn)

Cho chảo dầu lên, nhỏ lửa lại, phi ít tỏi băm rồi cho nước mắm vào đảo nhanh tay có thể cho thêm ít nước lọc vào nếu bạn nào muốn ăn nhạt hơn xíu. Khi thấy nước mắm sệt lại bạn có thể cho cá vào rim với lửa rất nhỏ.

Cuối cùng anh chị cũng đã có một món rim cay ngọt đúng ý ăn cùng cơm trắng rồi đấy ạ.

Nhìn vào chỉ là những con khô cá bình thường nhưng sau khi qua bàn tay kì diệu của anh chị nội trợ đảm đang thì chúng có thể làm nên những món ăn vô cùng đậm đà hấp dẫn.

Sau những chia sẽ nho nhỏ này… của đầu bếp cửa hàng Đặc Sản Phan Thiết, chúc anh chị sẽ ngon miệng hơn trong những bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc cùng bạn bè nhé.

Cửa hàng Đặc Sản Phan Thiết

Trụ sở chính Phan Thiết

• Chợ Phú Hài, phường Phú Hài, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
• Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
• Điện thoại: 0888375345

Chi nhánh Hồ Chí Minh

• Chợ Hoàng Hoa Thám, P.13, Quận Tân Bình, TP.HCM
  Và 8 Điểm Bán Khác tại Aeon & Kingfood
• 965/63 Đường Quang Trung, Quận Gò Vấp, TP.HCM
• Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
• Điện thoại: 0359121924